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乌东单枞是什么茶
乌岽单从是乌龙茶。
乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海,茶区海拔上千米,自然环境的优越,有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。
由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年,历史悠久,制茶传统的乌岽山茶农,皆富有丰富的制茶经验,乌岽山区老茶树很多,200年以上的茶树,目前尚存三千多株。
凤凰单从茶享誉四海,位列中国三大乌龙茶之列,其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种,备受茶友喜爱。
乌岽单从外形特点和采摘技巧:
乌岽单丛茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点,冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。
乌岽单从茶实行分株单采,清明前后,新茶芽萌发至小开面(即出现驻芽),即按一芽二、三叶标准,用骑马采茶手法采摘。过嫩,成茶苦涩,香不高;过老,茶味粗淡,产耐泡。采制时间以午后最好,强烈日光时不采,雨天不采,雾水天不采。
乌东单丛茶叶属于什么茶
乌东单丛茶叶属于乌龙茶类。
乌东单丛茶,又被称为“乌栋单丛”,是乌龙茶里面的一个独特品种。这种茶叶产自中国的广东省潮州市凤凰山区域,是广东乌龙茶中的珍品。潮州凤凰山地区是我国三大乌龙茶产区之一,以其独特的单丛茶闻名于世。
乌东单丛茶叶之所以独特,是因为它采用了特定的茶树品种(乌栋种)的鲜叶制作,并且经过了特定的制作工艺,形成了独特的品质和香气。乌东单丛茶的制作工艺包括晾青、揉捻、发酵、烘焙等多个步骤,其中发酵程度适中,使得乌东单丛茶既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。
在口感上,乌东单丛茶叶具有醇厚而又不失清爽的特点。香气浓郁持久,有花香、果香等多种香气交织,入口后能感受到茶汤的甘甜、润滑,回甘强。而且乌东单丛茶叶耐泡度高,可以多次冲泡而保持香气和口感。
以上就是对乌东单丛茶叶所属类别的详细解释。
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