一、普洱茶行情分析

随着眼下旱情的发展，市场上对于普洱茶的预期又开始抬头，升值价格也在悄悄地变化，普洱茶会不会像几年前一样，瞬间就炙手可热尚不可知，但是近几年来普洱茶身价的大起大落，让很多市场人士为之忧心。

据媒体报道，内陆市场的普洱茶热是从2002年开始的。 2005年广州茶博会上，德利茶业仅50克重的陈年旧普洱，被香港客人钟先生以13.8万元拍得；勐海兴海茶厂的普洱斑章熟饼，则以8.8万元被买家收走。

2005年，“马帮茶道·瑞贡京城”老舍茶馆，姜昆主持拍卖，张国立先生捐献出来的一桶茶，最终以160万元的价格成交。

2006年9月，昆明首届中国普洱茶国际博览交易会上，澜沧古茶有限公司的双绿牌宫廷散茶100克茶叶以22万元竞得。

2007年5月，深圳茶博会上，临沧凤庆茶厂的一饼499克的名贵普洱茶——“锦绣茶祖”，以40万元高价拍走，每克800多元，创下新茶拍卖最高纪录。

在名人和厂家的推崇之下，普洱茶由传统的饮品转型为收藏品，茶价一路非理性攀升。与此相对应的，就是普洱茶的产量大幅上升，2004年云南省普洱茶产量2万吨，2005年增长到5.2万吨，2006年进一步增长到8万吨。

2007年，根据农业部门统计，市场的普洱茶产量开始达到14万吨，但真正喝掉的普洱茶最多也就2万吨，大量的普洱茶被库存，市面上普洱茶供大于求的问题越来越严重。

值得记住的是2007年4月20日。来自最大的普洱批发市场——广州芳村茶叶市场的数字显示，这一天，普洱茶的价格到达了历史最高点。但也就是在这一天，市场重要的价格指标品种——大益7542生饼的价格开始下跌，仅仅在20日这一天里，每30公斤7542生饼的零售价从2.3万元跌到1.7万元。到2008年9月，大益7542生饼（15公斤）已跌破1500元，茶价缩水超过70%。有业内人士估算说，2007年的这轮价格“雪崩”至少使国内的普洱茶市场凭空蒸发了150亿元左右。

短短几年间，内地普洱茶市场上演了跌宕起伏的行情，经历着疯炒、崩盘的轨迹。如今普洱茶市场已经回归理性，但是最近还是有媒体报道了“200甘肃茶商集结普洱囤货赌涨”的消息。有茶商对媒体表示，“有的人可能会大赚一把，有的说不定就会变成穷光蛋——这一切都得看天！”

对此，普洱市当地一名曾经营过5年普洱茶生意的人士对媒体表示，虽然今年因为干旱会导致茶叶产量减少、价格上涨，但从目前的情况来看，投机炒作的动力并不足。“目前的价格上涨应属于正常的反弹。”

也有茶叶协会人士分析，普洱茶价格上升仅是遵循市场规律，在市场上，很多投资客手中还握有之前的大量库存，至今未能消化，完全可以满足今年因干旱减产出现的供应不足。

“囤货欲炒作普洱茶的投资者，现在属于少数。”有批发商对媒体表示，目前普洱茶市场整体比较平稳，不少茶商在此前深受爆炒之害后，投资理念趋于理性，因此普洱茶价格再现“天价”的可能性并不大。

二、以现在的市场行情来看,开一家茶叶专卖店怎么样呢

1、没有不开张的油盐店，对于开茶店也是如此，在中国茶叶有千年的悠久历史，在大街上鳞次栉比，很多茶叶店而且都活的不错，所以投资开茶叶店应该是一个比较能够成功的投资方向。在中国，茶叶除了自己喝之外，走亲访友的时候，带上一点茶叶，也可以送礼。

2、所以呀，开一家茶叶店还是很容易经营的，但是要赚大钱呢，就不太容易。作为一个经营茶店多年的老茶友，这里我分享一些开茶店的经验。

3、注册茶叶公司所花费的成本，其实是在所有的经营成本当中最少的。现在国家鼓励创业，对于注册公司都是开绿灯的，从你开始申请到注册成功，一共所花费的费用不超过500块钱。

4、工欲善其事，必先利其器在准备开一家正规的茶叶店之前要先了解工商登记，税务登记和食品流通和食品安全等相关问题。

5、开茶叶公司也是需要有工商登记的，你可以注册成个体户，也可以注册成企业，而且因为茶叶属于食品的范畴，你必须得有食品流通的许可证，有经营场所，那个经营场所还必须得有房屋所有人的证件，你得是他的租赁合同，如果你本人就是房东，那么请提供你自己的身份证。

6、健康证，营业执照，现在营业执照，国税登记和地税登记证已经三证合一了。食品流通许可证，房屋租赁证。当你以上的资质全部齐全之后，一个茶叶店就要开始开业了。

7、一个有固定场所的茶店，这两项费用算是日常中固定的费用。根据当地的城市房屋价格，还有你租赁的商铺的位置。这个这个成本可大可小。作为刚起步的小店来说，一百平米以内就可以了。

8、当然，如果你的资金很充足的话，那么一个三层的小茶楼会是很好的选择。日常的水电费用，作为茶叶店来说，用水呢，主要是用订的桶装水。用电量也不会特别大，因为主要是烧水而已。

9、到了这一步，已经有一个自己的茶叶店了，那么需要货源来支撑，进货有三种渠道。渠道一：可以自己到茶叶批发市场寻找货源。渠道二：也可以直接到茶叶的原产地，比如说到云南普洱来找我。渠道三：成为别的茶叶公司的加盟商，代理商或者批发商，寻找一个靠谱的供货商，是这个步骤的重点靠谱的供货商保证产品质量，同时也会给你尽可能多的利润空间，也不需要压很多货同时茶叶公司会给你做更多的包装，运输宣传上面的支持。

10、理论上来说，这一步应该是你所有布置当中花费的金钱和时间最多的一个步骤。根据我们多年做茶的经验，至于茶叶公司来说，有好茶卖是最重要的。

11、进货的时候，那些不耐放的茶叶要少进一点，比如说绿茶进多了之后，你还要用冰箱来存放，占地方又费电。可以先拿样品，让客户试完之后预定。

12、所以没有不开张的茶叶店，问题是赚小钱容易，赚大钱难开茶叶店这件事情我们都知道，很容易赚钱，但是基本上只能保持温饱，也想发呆，也不容易的，开茶叶店是一个慢慢累积的过程，需要时间来累积的，老客户茶叶属消耗品，还有一定的社交属性，所以培养自己的客户源是非常重要的，这就是捷径。

三、今年的茶叶市场怎么样

茶叶行业主要上市公司：目前国内茶叶行业暂无上市公司，福建安溪铁观音集团、信阳毛尖集团、四川竹叶青茶业、杭州龙井茶业集团等多家知名茶叶行业企业IPO均以失败告终，此外，中国茶叶股份有限公司和八马茶业正在冲刺IPO中。

本文核心数据：中国茶叶销售数据、中国茶叶消费结构数据等

近年来，中国茶产业主动融入与服务构建新经济格局，通过持续创新保持了稳定发展，在传统产品与业态持续发力的同时，新茶饮、新袋泡、花草茶、混搭风味茶等新赛道崛起，线上线下消费繁荣，茶叶总产量、总产值，内销量、内销额，出口量、出口额等多项经济指标实现历史性突破

2014年以来，我国茶叶消费呈现持续增长的发展态势，据统计，2021年，全国茶叶消费量为230.19万吨，较2014年的150.25万吨增长近80万吨。

销售额方面，随着我国茶叶市场的持续火爆，全国茶叶销售总额持续增长，到2021年，全国茶叶销售额达到3120亿元，同比增长7.99%，销售额再创新高。

茶叶销售总额持续提升的原因一方面是消费者需求的持续提升，另一方面则是茶叶价格的持续走高，2014年以来，茶叶销售均价总体呈现震荡上行的发展态势，到2021年，我国茶叶销售均价135.5元/千克，价格仅次于2018年的139.3元/千克。

从各类茶叶消费情况来看，目前绿茶是我国茶叶市场主要消费品种。2021年，中国传统茶类中，六大茶类的消费量均有不同幅度增长。其中，绿茶130.92万吨，占总销量的56.87%;红茶33.88万吨，占总销量的14.72%;黑茶34.41万吨，占总销量的14.95%;其他品种茶叶销量占比均不足10%。

具体到绿茶方面，近年来，我国绿茶消费量呈现平稳上行走势。据中国茶叶流通协会统计数据显示，2018年，我国绿茶消费量为120.59万吨，到2021年，我国绿茶消费量提升至130.92万吨，同比增长2.35%。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国茶叶行业深度调研与投资战略规划分析报告》